2021年酒执行标准?
近日，国家标准化管理委员会发布了“2021年第3号中国国家标准公告”，GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》及GB/T 10781.11-2021《白酒质量要求 第11部分：馥郁香型白酒》两项国家标准正式发布。新颁布的《浓香型白酒》国标里，重新定义了什么叫浓香型白酒并有了专属英文名
酒类标准代号有哪些?
酒类标准代号有:DB、HB、QB、GB之分，其中DB是地方标准，也称为区域标准；HB是行业标准；QB是企业标准；GB是国家标准，分为强制性国标GB和推荐性国标GB/T，例如GB/T 10781.1-2006是浓香型白酒产品执行标准，GB/T 10781.2-2006是清香型白酒产品执行标准，GB/T 20825-2007是老白干香型白酒产品执行标准等。
浓香型执行标准的区别?
浓香型白酒的执行标准主要是按照生产工艺和香型来划分。根据我国的相关标准，浓香型白酒的执行标准有以下几种： 1. 固态法白酒的执行标准为GB/T 10781。 2. 固液法白酒的执行标准为GB/T 20822。 3. 液态法白酒的执行标准为GB/T 20821。 此外，根据不同的香型，浓香型白酒的执行标准也有所不同，如： 1. 酱香型白酒的执行标准为GB/T 26760。
1 主要在于香型的浓度和制作工艺。 2 浓香型执行标准相对于其他型号的执行标准，其香型更加浓郁，具有更强烈的香气和口感。 这是由于浓香型执行标准在制作过程中采用了特定的发酵和蒸馏工艺，使得酒液中的香气成分更加丰富和集中。 3 此外，浓香型执行标准还要求酒液的酒精度较高，通常在50%以上，这也是浓香型酒品具有浓烈口感的重要原因之一。 4 选择浓香型执行标准的酒品，可以获得更加浓郁的香气和口感，适合喜欢浓烈风味的消费者。 同时，浓香型酒品也具有较长的陈放时间，可以进一步提升其香气和口感的复杂性和深度。 5 总而言之，在于其香型的浓郁程度和制作工艺，选择浓香型酒品可以获得更加浓烈的香气和口感，适合喜欢浓烈风味的消费者。
是指不同国家或地区对于浓香型酒的生产和质量要求的规定不同。 首先，浓香型酒是指以高温高湿的环境下发酵和蒸馏的方式制作的一类白酒。 在中国，浓香型酒的执行标准主要由国家质量监督检验检疫总局和中国酒业协会制定，其中包括了酒精度、挥发性酸度、酯类含量、甲醇含量等多项指标。 其次，不同国家或地区对于浓香型酒的执行标准可能存在差异。 例如，在中国，浓香型酒的执行标准要求酒精度在52%以上，而在其他国家可能存在不同的酒精度要求。 此外，不同地区对于酯类含量、甲醇含量等指标的要求也可能有所不同。 浓香型酒是中国传统的一类白酒，具有独特的风味和香气。 浓香型酒的制作过程繁琐，需要经历发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。 在中国，浓香型酒被广泛应用于宴请、礼仪等场合，也是中国酒文化的重要组成部分。 随着国际间的交流与合作，浓香型酒也逐渐走向国际市场，受到越来越多的人的喜爱和认可。
浓香型是中国白酒中的一种酒香类型，其执行标准主要包括国家标准《浓香型白酒》（GB/T 10781-2018）和地方标准。不同地方的标准可能会有一些细微的差异，但总体上，浓香型执行标准的区别主要表现在以下几个方面： 1. 生产地域：浓香型白酒主要产于中国的四川、贵州、湖南、江西等地。每个地方都有自己的地方标准，根据当地的特色和传统工艺来确定。 2. 原料选择：浓香型白酒的原料主要包括高粱、玉米、小麦等粮食。不同地方的标准可能会有一些具体的要求和比例调整，以适应当地的气候、土壤和传统工艺。
"浓香型"通常是用来描述某些类型的白酒、啤酒、茶叶和其他食品的口味和香气特征的术语。不同的"浓香型"产品可能会有不同的标准和特征，具体的区别取决于所涉及的产品类型和生产地区。 在中国，例如，浓香型白酒是一种常见的白酒类型，通常以其独特的风味和香气而闻名。不同的浓香型白酒品牌和生产地区可能会有自己的标准和特点，这些特点包括原料、发酵方法、蒸馏技术和陈酿时间等。 要了解特定产品类型或品牌的"浓香型"标准和区别，您通常需要参考相关的行业标准、生产商的说明或鉴定机构的评估。不同地区和国家可能有不同的标准和分类方法，因此具体的区别会因地区和产品而异。
主要体现在原料选择、酿造工艺和口感特点上。 首先，浓香型执行标准的原料选择相对较为宽松，可以使用多种不同的酒料，如高粱、玉米、小麦等。 而其他类型的白酒，如清香型和凤香型，对原料的选择有更为严格的限制。 其次，浓香型执行标准的酿造工艺相对较为复杂，包括蒸煮、发酵、蒸馏等多个环节。 其中，蒸煮过程中的温度控制和时间控制对于浓香型酒的风味影响较大。 而其他类型的白酒，酿造工艺相对简单。 最后，浓香型执行标准的口感特点是浓郁、醇厚、香气浓烈，具有独特的风味。 相比之下，清香型白酒口感清爽、细腻，凤香型白酒口感柔和、芳香。 综上所述，浓香型执行标准与其他类型的白酒在原料选择、酿造工艺和口感特点上存在明显区别。
浓香型执行标准主要区别在于酿造工艺和酒体风格。浓香型白酒以四川泸州老窖和五粮液为代表，采用续糟配料、混蒸混烧、跑窖循环生产的工艺，以己酸乙酯为主体的复合香型白酒，酒体具有浓郁的芳香、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵等特点。
浓香型白酒是中国白酒的一种主要类型，其执行标准主要包括国家标准和地方标准。以下是一些常见的浓香型白酒执行标准及其区别： - 国家标准：GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》是中国国家标准，适用于浓香型白酒的生产和销售。该标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 - 地方标准：不同地区的浓香型白酒可能会有不同的地方标准，例如四川省的 DB51/T 1687-2002《浓香型大曲酒》、江苏省的 DB32/T 761-2004《浓香型白酒》等。这些地方标准通常是在国家标准的基础上制定的，针对当地的气候、环境、酿造工艺等特点进行了一些调整和优化。
浓香型白酒是中国白酒中的一种，其执行标准主要有两种，分别是GB/T 10781-2017《浓香型白酒》和GB/T 14861-2009《浓香型白酒》。 这两个标准的主要区别在于以下几个方面： 1. 适用范围：GB/T 10781-2017《浓香型白酒》适用于以高粱、大米、小麦等为主要原料，经过固态发酵、液态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的浓香型白酒。而GB/T 14861-2009《浓香型白酒》适用于以高粱、大米、小麦等为主要原料，经过固态发酵、液态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的浓香型白酒。 2. 酒精度：GB/T 10781-2017《浓香型白酒》规定浓香型白酒的酒精度应在38%~60%之间。而GB/T 14861-2009《浓香型白酒》规定浓香型白酒的酒精度应在38%~63%之间。 3. 香味成分：GB/T 10781-2017《浓香型白酒》规定浓香型白酒的香味成分应包括乙酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、异戊酸乙酯等。而GB/T 14861-2009《浓香型白酒》对香味成分的要求更为严格，规定浓香型白酒的香味成分应包括乙酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、异戊酸乙酯、丁酸乙酯、异丁酸乙酯等，并对其含量进行了详细的规定。 综上所述，GB/T 10781-2017《浓香型白酒》相对于GB/T 14861-2009《浓香型白酒》来说，对浓香型白酒的生产工艺、酒精度和香味成分等方面的要求相对较宽松。
一般浓香型白酒的执行标准为“GB/T10781.1”，而酱香型白酒的执行标准为“GB/T26760”，除此之外，执行标准为“GB/T10781”的白酒为纯粮食酒制作酒，执行标准为“GB/T20822”的则为纯粮食酒加酒精勾兑酒，执行标准为“GB/T20821”的白酒 则为酒精勾兑酒，
gbta0ta1白酒是什么标准?
GB/T 20821-2007 是中华人民共和国国家标准，全名为《白酒》。这个标准规定了白酒的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存和运输等方面的要求。这个标准适用于以粮谷为原料，经糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒产品。 GB/T 20821-2007 白酒标准将白酒分为以下几类： 1. 固态法白酒：以粮谷为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏和陈酿工艺制成的白酒。 2. 液态法白酒：以粮谷为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏和陈酿工艺制成的白酒。 3. 固液结合法白酒：以固态法白酒和液态法白酒为基酒，按照一定的比例混合而成的白酒。 4. 串香法白酒：以液态法白酒为基酒，经过串香工艺制成的具有特殊风味的白酒。 在购买白酒时，您可以参考这个标准，了解产品的生产工艺、原料、风味等方面的信息，以便选购到符合自己需求的白酒。同时，也可以关注产品的执行标准，确保产品符合国家相关质量要求。
gbta0ta1白酒是纯粮发酵标准，浓香型是GBT/10781.1和清香型GBT/10781.2是固态发酵标准，如果说瓶包装上标注了这两个标准，那代表这个酒是纯粮酒。 从标准上来看，是纯粮酒，但是不是百分百，因为“挂羊头卖狗肉”的酒厂还是存在的，标注的是纯粮酒，实际是酒精酒，如果是这种行为，那标注就没有什么意义了
白酒标准号GB/T10781代表的是固态法浓香型白酒标准。其中,GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,。2.1是文件号。净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。 GB/T10781标准由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布并实施。该标准适用于固态法浓香型白酒的生产和质量检测，并规定了产品的技术要求、检验方法、标志、包装、运输、贮存等方面的要求。
白酒的产品标准号都表示什么意思?
白酒标准号GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准。 其中，＂GB"是国家标准的首拼，＂T"是推荐标准，＂10781"是标准号，＂．1"是文件号。 净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“％vol”，不是以前的“％（v/v)”。 净含量和“C”标志，字符高度要求：50 mL以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大于1 L≥6 mm；一般情况下用“L”不用“l”。 “C”标志是定量包装商品生产企业计量保证能力合格标志，商品通过认证标上“C”标志，即表明其产品净含量是有保证的，消费者可据此放心购买到符合国家规定要求的产品。
沱牌酒执行标准为什么是21822?
因为这标准是属于沱牌酒的地理标志产品范围。 gb/t21822是以水及支链淀粉含量多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品范围内，利于繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。 《地理标志产品沱牌白酒》本标准规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于列入国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沱牌系列白酒。
纯粮酒。21822是沱牌大曲酒的标准，是纯粮酿造的酒。GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。 纯粮酒。21822是沱牌大曲酒的标准，是纯粮酿造的酒。GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。
酒的产品标准号及等级?
古井贡酒为什么用自己的标准?
古井贡酒准备通过实施原产地域产品保护措施,能够更加有效地保证其地理标志的性和性。 首先,原产地域标志是一个地域的名称,属于这个地域共有,不能由某个特定企业或个人独占,从而有效地解决了产权归属问题。
不一样。 古井贡酒50度是系列酒，所以标准是不一样的。 古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有酒中牡丹之称、被称为中国八大名酒之一。
2021年新工艺白酒的执行标准?
21年新工艺白酒的执行标准为GB/T 10781.1-2021《食品安全国家标准 白酒》。这个标准自 2022 年 4 月 1 日起正式实施。在标准实施之前，生产企业仍可执行原标准 GB/T 10781.1-2006。新标准主要对白酒的生产工艺、品质要求、检验方法等方面进行了规定。 新标准的主要变化如下： 1. 增加了白酒的分类：将白酒分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型五大类，以反映不同类型白酒的特性。 2. 修改了部分生产工艺要求：根据不同香型白酒的生产工艺，对原料、酿造、陈酿、勾兑等方面的要求进行了调整和细化。 3. 修改了白酒的感官要求和理化指标：对白酒的色泽、香气、口味、酒体等方面的要求进行了调整，以提高白酒的品质。 4. 增加了白酒的污染物限量要求：参照食品安全国家标准，对白酒中的重金属、有害物质等污染物限量进行了规定。 5. 修改了白酒的检验方法：根据现代分析技术的发展，对白酒的检验方法进行了更新，以提高检验结果的准确性。 6. 增加了白酒标签标识要求：要求白酒标签应包含产品名称、原料、生产工艺、酒精度、净含量、生产许可证号等信息，以提高消费者对白酒产品的认知。 新标准的实施将有助于规范白酒生产工艺和产品质量，提高我国白酒行业的整体水平。
白酒实施标准关键是按香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用标准： 浓香型白酒，GB/T 10781.1-，代表产品五粮液、泸州老窖。 清香型白酒，GB/T 10781.2-，代表产品汾酒，宝丰酒。 米香型白酒，GB/T 10781.3-，代表产品广西三花酒。 酱香型白酒，GB/T 26760-，代表产品茅台酒。 浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-，代表产品白云边酒。 凤香型白酒，GB/T 14867-，代表产品西凤酒。 豉香型白酒，GB/T 16289-，代表产品广东玉冰烧酒。 特香型白酒，GB/T 20823-，代表产品四特酒。 芝麻香型白酒，GB/T 20824-，代表产品景芝酒。 老白干香型白酒，GB/T 20825-，代表产品衡水老白干。
国家纯粮食酒标志?
1 固态法白酒国家标准，即GB/T107812 液态法白酒国家标准，即GB/T208213 固液法白酒国家标准，即GB/T20822以上是按工艺划分的国家标准，有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒，“2”开头的就是酒精勾兑的。 这是混淆了工艺标准与产品标准，比如食用酒精就是“1”开头的；五粮液就是“2”开头的，所有酱香型白酒也是“2”开头的。
纯粮食酒的标准代号是按照香型区分的，酱香型白酒的标准代号是GB/T26760，浓香型白酒的标准代号是GB/T10781.1。勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T20821，标注的是其生产工艺。
